诗文 | 快手煎饼果子(早餐) |
释义 |
快手煎饼果子(早餐)酱的口味可以根据个人,加腐乳啊,韭黄酱都可以。 快手煎饼果子的做法步骤1 将50克面粉与200克水搅拌均匀。步骤2 蛋液加葱花搅拌均匀。步骤3 酱汁可以依据个人口味,我的是用照烧酱,油泼辣子,泡脚辣酱,熟芝麻混合而成。步骤4 果子就不放操作步骤了,我这个就是用包饺子剩余的面擀成薄饼,油锅里炸制而成。所以,想要自己动手做的盆友们,就按照包饺子的面做就行,软点也无妨,只要饼擀的薄,多放些油,让饼能飘起来,炸出来就脆!步骤5 忘记拍做饼过程:平底不粘锅,小火,加入面糊(此步骤,我为了避免不均匀,所以在加热前就将面糊倒入了锅中,旋转待面糊均匀平铺在锅中后开小火)。②放入适量葱花蛋液,将饼翻面。③刷酱,放入油炸果子,用饼将果子包裹住。④翻面,再加热一会儿关火(这步是为了定型,让饼可以包住果子,不会散开)⑤切成两半,就ok啦!味道很好!一定放点辣子,很提味,喜欢的可以再刷完酱后加点香菜也很美!快手煎饼果子的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。