金針菇肥牛卷
金針菇肥牛卷的做法
步骤1
金針菇洗乾淨，把肥牛一塊分兩份，平鋪~放卷一圈半，不要卷太厚(不然肥牛就會變韌)
步骤2
卷好之後就可以下鍋了
步骤3
注意:不要下油~因爲肥牛會出油和出水!
步骤4
反覆翻肥牛卷，肥牛變色後還要放在鍋裡煮一下，因爲這時候金針菇還沒有熟
步骤5
上碟後，爆香蒜蓉和牛油~再加入醬油後鋪在肥牛卷上即可~金針菇肥牛卷的烹饪技巧
1.卷金針菇的時候不要卷太厚，卷一圈半就夠了 2.肥牛卷下鍋的時候，要把卷到最邊先放在底部