黑牡丹（榨菜酱拌木耳）-乌江榨菜
榨菜酱拌木耳，做成黑牡丹的造型。不同一般的榨菜拌木耳，加酱，容易粘在一起，使榨菜的鲜味附在木耳上。
榨菜酱拌木耳的做法
步骤1
黑木耳泡发。
步骤2
全形榨菜切末。
步骤3
黑木耳加白菜梗煮熟，菜梗另用。加盐。
步骤4
榨菜末。
步骤5
黑木耳和葱
步骤6
下面放酱，放榨菜末，放木耳，中间加榨菜末，做成牡丹花，中间加胡萝卜丝做花蕊。放葱和香菜做叶。
步骤7
成品。榨菜酱拌木耳的烹饪技巧
黑木耳和白菜煮易入味。