手指饼

蛋糕口感的饼干，小宝宝也能吃。

手指饼的用料

蛋黄 3个	蛋清 2个
低筋面粉 70g	糖粉 50g

步骤1

蛋清用打蛋器打出粗泡

步骤2

分3次加入30g糖粉打至干性发泡

步骤3

蛋黄加糖粉

步骤4

打成蛋黄酱

步骤5

把蛋清泡沫与蛋黄糊混合搅拌，筛入低筋面粉

步骤6

搅拌成面糊

步骤7

烤盘铺锡纸，为了让手指饼长短差不多，在锡纸上折出痕迹

步骤8

把面糊倒入裱花袋，因为不用挤花，我直接用了保鲜袋，把一角剪掉，剪一点点就行，不要太大

步骤9

把面糊挤在锡纸上

步骤10

烤箱预热，175度，烤10分钟即可

步骤11

出炉

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