北极虾仁蛋炒饭

一大袋免费试用的北极虾寄来时，我完全没想到是我活动申请成功了，还以为是寄错了，都没敢吃，放在冰箱里，直到豆果打电话来我才知道原来是试用申请成功了，哈哈。中午就用北极虾做了一饭一汤。虾仁炒饭和萝卜丝鲜虾汤。北极虾果然味道很不错啊。

北极虾仁蛋炒饭的用料

步骤1

北极虾放清水里化冻后沥干，虾子每个都挺大的哦

步骤2

90%的虾子怀里都抱着好多的籽啊

步骤3

虾子去头、去壳、剥出虾仁，注意要把籽都弄下来哦，不要浪费了

步骤4

提前煮好饭放凉，或者用隔夜饭

步骤5

葱蒜切碎，姜切丝。图上是两份菜的量

步骤6

速冻的青豆和玉米粒放在温水里，放进微波炉转3、4分钟，这样就等于化冻加焯水了，然后沥干

步骤7

锅烧热放油，倒入打好的鸡蛋，翻炒熟后盛出

步骤8

锅内重新倒入油，炒香姜蒜

步骤9

锅内倒入虾仁和青豆、玉米粒翻炒，加入少许料酒

步骤10

倒入米饭翻炒

步骤11

倒入刚才炒好的鸡蛋翻炒均匀，加入少许生抽

步骤12

最后撒入葱花翻炒，加一勺盐，少许胡椒粉和一点点鸡精翻炒均匀

步骤13

出锅，香喷喷的虾仁蛋炒饭好啦

北极虾果然和一般超市卖的虾子不一样，肉质很紧致，而且籽超多，味道非常鲜美

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