萝卜焖排骨
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，立冬到了，周末到了。给自己加餐吧。真的很好吃呢！
萝卜焖排骨的做法
步骤1
排骨先用少许盐，白酒，少许白糖，花生油少许，腌两个小时，姜切丝，蒜切碎。萝卜切小块，葱花少许。做点缀用。电磁炉也可以做出美味的菜肴。
步骤2
锅内水气一定要烧干，再放油，不然热油会溅伤人。亲们做菜可要小心点哦！
步骤3
放油热后放姜，蒜泥翻炒几下，待香味出来后放去腌好的排骨。注意：如果排骨有水的话不要倒进去，注意隔水。
步骤4
继续翻炒……小心沾锅
步骤5
放入一点点的白醋。3—4滴既可。据说是后面炖的时候排骨更好吃。
步骤6
加入生抽，翻炒一下。我用的是海天银标生抽，这是老牌子了，从小吃到大的味道。
步骤7
加入切好的萝卜，翻炒一下。由于电磁炉火力不是很好控制，注意沾锅。
步骤8
加入矿泉水。我这里是刚好没过萝卜排骨。多水也可以，汤可以喝，或者泡饭吃。都很香的。不过不要太多水了，不然味道会淡了不好吃。
步骤9
盖上锅盖，焖十分钟左右翻动一下，防止底下沾锅。
步骤10
水干后放入一点点蚝油提鲜，收汁。加入葱花翻炒一下。
步骤11
美味出锅！和家人试试吧。萝卜焖排骨的烹饪技巧
喜欢萝卜熟透一点的就要闷久一点，喜欢萝卜清淡一点的就不用闷太久。我做这道菜一共半个小时。