芋儿鸡

芋儿鸡的用料

步骤1

姜切片，葱整段卷起

步骤2

鸡切块，洗净

步骤3

大芋头切块

步骤4

先用油把鸡爆炒，再依次放入盐，酱油，少许醋和白糖，米酒，姜葱蒜，辣椒

步骤5

翻炒一段时间后放入芋头

步骤6

加水没过鸡，加盖闷煮。因为用的是土鸡，不易软，所以要闷大概1小时。

步骤7

大火收汁，起锅装盘。

芋头放太早会烂，或者先把芋头炸一下。

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