川味酸辣土豆丝
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川味酸辣土豆丝的做法
步骤1
葱、辣椒、花椒、麻椒
步骤2
土豆要细，刀工很好就切，不好就擦。土豆丝用水洗一遍，然后泡5-10分钟。
步骤3
锅里放油，倒入葱、辣椒、花椒、麻椒煸炒出香味
步骤4
放入土豆丝，放入陈醋
步骤5
再放入白糖、黑胡椒粉、五香粉、盐、鸡精
步骤6
把土豆丝是翻炒之后，加入辣椒红油
步骤7
土豆丝断生，盛入盘中，就可以吃了。
步骤8
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步骤9
色泽光鲜，外焦里嫩，酸辣可口，让人口齿生津，酸辣下饭川味酸辣土豆丝的烹饪技巧
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