诗文 | 鱼丸煮豆腐 |
释义 |
鱼丸煮豆腐鱼丸是之前自己手工做的,一直放在冰箱里冻着,今天买了水豆腐又不想煎豆腐了,毕竟这个天气煎的容易上火,想来还是水煮豆腐吧,但是口味会不会太淡了。想来想去放几颗鱼丸不久可以提鲜吗? 鱼丸煮豆腐的做法步骤1 豆腐切丁放在盐水里泡会,盐水里加点生抽也是可以的,我们老家有个说法,豆腐不咸狗都嫌。当然不是说豆腐要弄得很咸,主要是因为豆腐不入味啊。步骤2 七八个鱼丸拿出来解冻步骤3 锅里放水,水热了放入姜 蒜 豆腐 鱼丸一起煮,这时候可以加点盐煮步骤4 水开后放点生抽和胡椒粉继续煮步骤5 挖一勺红薯粉调成水进行勾芡一下步骤6 放入小葱 鸡精 撒点芝麻油就可以出锅了步骤7 出锅了鱼丸煮豆腐的烹饪技巧 |
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