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诗文 鱼丸煮豆腐
释义

鱼丸煮豆腐

鱼丸是之前自己手工做的,一直放在冰箱里冻着,今天买了水豆腐又不想煎豆腐了,毕竟这个天气煎的容易上火,想来还是水煮豆腐吧,但是口味会不会太淡了。想来想去放几颗鱼丸不久可以提鲜吗?

鱼丸煮豆腐的用料

豆腐 400g 手工鱼丸 8个
红薯粉

鱼丸煮豆腐的做法

鱼丸煮豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切丁放在盐水里泡会,盐水里加点生抽也是可以的,我们老家有个说法,豆腐不咸狗都嫌。当然不是说豆腐要弄得很咸,主要是因为豆腐不入味啊。
鱼丸煮豆腐的做法图解2

步骤2

七八个鱼丸拿出来解冻
鱼丸煮豆腐的做法图解3

步骤3

锅里放水,水热了放入姜 蒜 豆腐 鱼丸一起煮,这时候可以加点盐煮
鱼丸煮豆腐的做法图解4

步骤4

水开后放点生抽和胡椒粉继续煮
鱼丸煮豆腐的做法图解5

步骤5

挖一勺红薯粉调成水进行勾芡一下
鱼丸煮豆腐的做法图解6

步骤6

放入小葱 鸡精 撒点芝麻油就可以出锅了
鱼丸煮豆腐的做法图解7

步骤7

出锅了

鱼丸煮豆腐的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/25 14:23:49