诗文 | 杏仁瓦片脆 |
释义 |
杏仁瓦片脆君之的配方,原来是亚麻籽瓦片脆,但是家里没有亚麻籽所以用杏仁片代替。做这个是发现这个配料简单,做起来方便,不费时间基本上半个小时绝对搞定了。不过没有好手艺,面糊没摊好。上了烤箱后接了个电话,没去盯着,结果10分钟就焦了,郁闷啊。 杏仁瓦片脆的做法![]() 步骤1 准备好材料,开始动手。![]() 步骤2 隔水将黄油融化为液态。![]() 步骤3 将鸡蛋打散![]() 步骤4 将打散的鸡蛋和黄油混合均匀,加入糖粉。![]() 步骤5 倒入过筛的低筋面粉。![]() 步骤6 搅拌均匀,![]() 步骤7 倒入杏仁片,然后继续搅拌成面糊。![]() 步骤8 将烤盘铺上油纸,用勺挖少量面糊平铺在油纸上。将面糊摊平(这是个技术活啊)。将烤盘放入预热175度的烤箱,烤10-15分钟,直到表面成金黄色即可出炉。(一个不注意就过头了)杏仁瓦片脆的烹饪技巧一定记得要看着火,这个比较薄,烤的速度快,一个不当心就烤糊了。 |
随便看 |
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