杏仁瓦片脆

君之的配方，原来是亚麻籽瓦片脆，但是家里没有亚麻籽所以用杏仁片代替。做这个是发现这个配料简单，做起来方便，不费时间基本上半个小时绝对搞定了。不过没有好手艺，面糊没摊好。上了烤箱后接了个电话，没去盯着，结果10分钟就焦了，郁闷啊。

杏仁瓦片脆的用料

步骤1

准备好材料，开始动手。

步骤2

隔水将黄油融化为液态。

步骤3

将鸡蛋打散

步骤4

将打散的鸡蛋和黄油混合均匀，加入糖粉。

步骤5

倒入过筛的低筋面粉。

步骤6

搅拌均匀，

步骤7

倒入杏仁片，然后继续搅拌成面糊。

步骤8

将烤盘铺上油纸，用勺挖少量面糊平铺在油纸上。将面糊摊平(这是个技术活啊)。将烤盘放入预热175度的烤箱，烤10-15分钟，直到表面成金黄色即可出炉。(一个不注意就过头了)

一定记得要看着火，这个比较薄，烤的速度快，一个不当心就烤糊了。

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