杏仁瓦片脆
君之的配方，原来是亚麻籽瓦片脆，但是家里没有亚麻籽所以用杏仁片代替。做这个是发现这个配料简单，做起来方便，不费时间基本上半个小时绝对搞定了。不过没有好手艺，面糊没摊好。上了烤箱后接了个电话，没去盯着，结果10分钟就焦了，郁闷啊。
杏仁瓦片脆的做法
步骤1
准备好材料，开始动手。
步骤2
隔水将黄油融化为液态。
步骤3
将鸡蛋打散
步骤4
将打散的鸡蛋和黄油混合均匀，加入糖粉。
步骤5
倒入过筛的低筋面粉。
步骤6
搅拌均匀，
步骤7
倒入杏仁片，然后继续搅拌成面糊。
步骤8
将烤盘铺上油纸，用勺挖少量面糊平铺在油纸上。将面糊摊平(这是个技术活啊)。将烤盘放入预热175度的烤箱，烤10-15分钟，直到表面成金黄色即可出炉。(一个不注意就过头了)杏仁瓦片脆的烹饪技巧
一定记得要看着火，这个比较薄，烤的速度快，一个不当心就烤糊了。