诗文 | 麻辣龙虾尾 |
释义 |
麻辣龙虾尾昨天传的做法好多人说不详细!来个详细版 麻辣龙虾尾的做法![]() 步骤1 把虾尾解冻,泡一泡,搓一搓,洗一洗!![]() 步骤2 水烧开,倒入虾尾,水再次烧开后捞出!![]() 步骤3 捞出后马上倒入冷水中,这样可以让虾肉变的更紧实!![]() 步骤4 准备大蒜,姜,葱!![]() 步骤5 辣椒,花椒。![]() 步骤6 上油![]() 步骤7 葱,蒜,姜,爆香![]() 步骤8 倒入辣椒,花椒!炒出味!![]() 步骤9 辣酱两勺,郫县豆瓣酱一勺!我用的是四川红牌辣酱,其他辣酱都可以!![]() 步骤10 把香叶用开水泡一下!![]() 步骤11 啤酒一瓶!![]() 步骤12 把虾尾倒入锅中!炒,一直翻炒两分钟!![]() 步骤13 炒差不多后,倒入香叶水和啤酒!![]() 步骤14 放盐,建议多放一点点,入味,但也别放太多,咸了就不好了!![]() 步骤15 醋少量!![]() 步骤16 酱油少量![]() 步骤17 白糖少量![]() 步骤18 鸡精少量![]() 步骤19 蚝油半勺!![]() 步骤20 小火炖十分钟,改大火收汁!![]() 步骤21 好了,汁收的差不多了,出锅了!![]() 步骤22 给老婆大人送去!麻辣龙虾尾的烹饪技巧 |
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