香酥椒盐蘑菇 美味赛炸肉
下雨天从菜市口路过，看到一个阿姨在细雨和寒风里卖菜。走近发现是卖的蘑菇，只剩下1包了，也没有挑拣，直接买走了。回到家才想起买这么一包蘑菇该怎么吃，正好妈想吃椒盐肉条，于是就有了这道不输肉条的美味。真的很鲜美哦！
香酥椒盐蘑菇的做法
步骤1
蘑菇洗净，用手撕条。略宽一点。
步骤2
锅中烧开水，放入蘑菇汆熟。捞出迅速过冰水。
步骤3
用纱布包住蘑菇，拧干水分。撒上椒盐粉，拌匀。
步骤4
撒上面粉淀粉和少量香酥炸粉。没有炸粉可以不加。
步骤5
磕入鸡蛋拌匀。锅中倒油，油热后入锅炸，炸到面糊金黄即可捞出。
步骤6
成品
步骤7
再来一张
步骤8
味道超赞香酥椒盐蘑菇的烹饪技巧
椒盐蘑菇吃剩了还可以做酥锅，蔬菜汤，涮火锅。美味多多哦