圣诞姜饼屋饼干房子
第一次发菜谱~这是当时圣诞节做的姜饼 后来有人过生日也会来订 儿时梦想中的饼干房子 自己也可以建造~自己总是忘记拍步骤图 还好制作过程比较简单
姜饼屋饼的做法
步骤1
软化黄油后 将所有主料加入盆内步骤2
用手混合均匀 成为光滑面团即可步骤3
盆上盖上保鲜膜 冷藏30分钟-1小时步骤4
这时准备图纸就好 由于我的图纸非常简单 就是长方两个侧片 两个三角 在其中一个三角面割出门 一个长方片割出窗户造型步骤5
面团静置好拿出 赶成3mm左右的面片 按照图纸形状裁好 造型很简单 不用担心会裁成顺边~ 再赶出一个大片做底座 多余的面团可以做圣诞树和姜饼人还有小篱笆哈~步骤6
裁好的面片用叉子叉出小孔 用刀背划出砖的造型 刷一层蛋液（为了上色 不刷也行） 烤箱 180°C 12-18分钟 烤好晾凉备用步骤7
蛋清加入柠檬汁和糖霜 打发到浓稠即可~很好打发的 打发后可以盛出一些蛋白霜加入些色素来调色 挑好的糖霜分别加入裱画袋
步骤8
然后就是粘房子了 房子最好先粘门那面 不用等全干后 粘一个侧面 跟门互相抵住 比较牢固 这时候最好等快干了 再粘下一面
步骤9
按自己的喜好把房子装饰好就好了哦姜饼屋饼的烹饪技巧
红糖粉我是把红糖过筛 放入筛网后 用小勺碾 这是比较麻烦的步骤 一定要耐心哦