酿苦瓜
客家名菜
酿苦瓜的做法
步骤1
首先把肉末放盐、料酒、生粉，再加入剁好的韭菜中，打入一个鸡蛋，再放盐拌均匀
步骤2
苦瓜切块后，放入水中煮10分钟，再捞出后把前面的馅放入
步骤3
放油锅焖一段时间后放入盐水再小火煮20分钟，即可装盘