诗文 | [饮料系列]桂花蜜渍柠檬 |
释义 |
[饮料系列]桂花蜜渍柠檬
桂花蜜渍柠檬的做法![]() 步骤1 把柠檬表面的蜡擦掉,之后在盐水里泡1-2个小时,去头去尾,切成0.3cm左右的薄片,去籽。如图(刀功好差!!!)![]() 步骤2 找一个干净的玻璃罐,一层蜂蜜,一层桂花,一层柠檬,一直堆!一直堆!![]() 步骤3 然后就完成了!放入冰箱保存~想泡水的时候就拿出一片,再来上一勺里面的汁水来泡上就可以了,注意用温水效果最好。桂花蜜渍柠檬的烹饪技巧1.柠檬一定要尽量少的留下白色的部分(集中在头尾),还有就是一定要去籽,否则泡一会水的话就会有苦味泛出来。 2.容器大家还是尽量使用玻璃,而不是塑料,因为酸性物质会腐蚀塑料,反正我是不想喝蜜渍塑料柠檬=。=,而且相信我用玻璃瓶装从视觉上就远远的强于塑料了哈哈!!! 3.制作过程中所有的工具(尤其是玻璃瓶)务必要干净,以后取柠檬的时候也务必用干净的夹子(筷子)来取,否则可能会变质。 4.存一段时间后大家会发现会有柠檬汁水渗出来,而蜂蜜会沉淀到底层,这是非常正常的(如果你的不渗的话请务必告诉我你怎么做的。。。)大家完全不用担心。 5.饮用的时候1片柠檬,一点上层汁水,一点底层的蜂蜜,这样饮用效果最佳。 6.柠檬如果吃完了就直接照正常步骤续上新柠檬和蜂蜜就可以,千万别洗,要不然我们的百年老蜜就没了,老字号就指着这个了。 7.我在网上看的还有说什么可以直接那这个敷眼睛。。。敷脸的。。。姑娘们想试就试吧。。。我就算了。。。 欢迎大家关注我的新浪微博 @Snaker的音樂厨房 ~一起玩一起闹一起做饭吧! |
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