五花肉焖笋干

步骤1

笋干（提前一天用水浸泡好）切条，用开水焯一下。

步骤2

五花肉用开水焯一下之后切一厘米厚，放入砂锅，再放入盐、生抽、蚝油、料酒、糖，用大火烧开，转小火焖30分钟，间中用筷子翻转一下，以防粘底。

步骤3

放入切好的笋干继续用小火焖15分钟，加入葱花，可以起锅了。