黑木耳榨菜鲜肉包

好长时间没做包子了,儿子催了好几次,没办法只能做呗，正好家中有好多黑木耳，就用黑木耳做包子，馅里加适量的榨菜来提鲜，结果做出来的包子都说很好吃

黑木耳榨菜鲜肉包的用料

步骤1

所有食材

步骤2

黑木耳洗净剁碎，榨菜洗净剁碎，猪肉末、黑木耳、榨菜放入碗中，放黄酒、盐、姜、葱、剁椒搅拌均匀备用

步骤3

面粉加水和酵母搅拌，揉成光滑的面团发酵

步骤4

发酵至2到2.5倍

步骤5

分成8小团醒10分钟

步骤6

取一面团压扁放上黑木耳榨菜肉馅

步骤7

收口揉成圆团

步骤8

做好的包子醒30分钟

步骤9

锅中放水，放入醒好的馒头加盖大火蒸20分钟

步骤10

20分钟后焖5分钟出锅

1.面粉不要揉的太硬，否则不松 2.做好的馒头要醒一下 3.蒸好的包子焖一下，这样不会回缩

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。