肉段角瓜

步骤1

1.把肉切成小手指粗条状，打个蛋清加少量盐把肉抓一下，加入玉米淀粉拌一下。 2.锅放玉米油70克左右，下肉段炒，小火慢炒至肉段金黄后，放红干椒炒两下放入酱油，十三香，在把切好的角瓜和圆葱放入锅里炒，加盐味精就成了。 3.我和老公是不吃姜，蒜的所以不放，有喜欢吃的可以自己加一些。