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诗文 肉松蛋糕卷
释义

肉松蛋糕卷

肉松蛋糕卷的用料

蛋黄 4个 糖 25克
牛奶 60克 玉米油 60克
低筋粉 80克 蛋白 4个
糖 25克 肉松 适量
沙拉酱 适量

肉松蛋糕卷的做法

步骤1

蛋黄加糖打散

步骤2

将牛奶和玉米油混合 一点点倒入蛋黄糊 搅匀

步骤3

将低粉过筛后和糊类拌匀

步骤4

将蛋白打到可以立起尖尖角的程度 分三到四次加入面糊中 拌匀

步骤5

将面糊倒入铺好烘焙纸的烤盘 抹平

步骤6

烤箱中层180度烤15-17分钟

步骤7

烤好后在晾晒网上散热

步骤8

不要等它凉的太透 还有一点点余温的时候 铺一张烘焙纸 翻面抹上沙拉酱 撒上肉松 像卷寿司一样把它卷起来,放在冷箱里冰藏半小时左右 就可以拿出来切了

肉松蛋糕卷的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/23 0:23:47