长帝e·back互联网烤箱试用~椰蓉面包
我觉得不放椰蓉的话我更喜欢一些哦！
椰蓉面包的做法
步骤1
中种面团的所有材料混合揉匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏发酵20小时以上，取出撕开能看到蜂窝状的孔
步骤2
主面团材料除过黄油外，混合在一起
步骤3
中种面团撕碎到盆里和主面团的材料揉匀
步骤4
在案板上揉搓摔直到扩展阶段
步骤5
加入黄油继续各种揉搓摔
步骤6
到完全扩展阶段
步骤7
放入盆里盖保鲜膜，烤箱底部烤盘放入热水，启用发酵模式发酵40分钟
步骤8
面团发酵至两倍大
步骤9
排气，分4份，整形，松弛15分钟左右
步骤10
椰蓉馅的所有材料混合拌匀
步骤11
取一个面剂子擀开，均匀抹上椰蓉馅
步骤12
卷起来
步骤13
放入模具，依次做完所有
步骤14
入烤箱进行二次发酵步骤15
发酵好后刷上鸡蛋液，入预热好的烤箱170度上下火30分钟，中途观察上色了就盖上锡纸以免烤焦步骤16
出炉凉温装袋