滑蛋炒虾
觉得还是简单的方法才更能品尝出海虾的鲜味吧
滑蛋炒虾的做法
步骤1
老方法，矿泉水浸泡5分钟
步骤2
打发鸡蛋，加少许盐，鸡精
步骤3
先热油锅，油得多一点，倒虾，等5秒，倒鸡蛋液，大约有点形状开始把鸡蛋折叠起来
步骤4
50秒左右就炒好了，装盘滑蛋炒虾的烹饪技巧
油不要太少了，滑蛋就是靠油多。鸡蛋折叠起来，裹着的蛋会很嫩，很好吃。