诗文 | 长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS-黄桃派 |
释义 |
长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS-黄桃派
黄桃派的做法![]() 步骤1 准备好材料君~![]() 步骤2 8g蛋黄![]() 步骤3 蛋黄随意打散加37ml水![]() 步骤4 加白糖和盐![]() 步骤5 搅拌好冷藏![]() 步骤6 黄油提前软化![]() 步骤7 用刮刀搅拌顺滑![]() 步骤8 准备好面粉这里分享个小窍门就不用担心过筛的时候家里粉尘肆意~ 将面粉装入小碗或者杯子![]() 步骤9 将筛子盖住小碗![]() 步骤10 快速翻转过去![]() 步骤11 左手拿筛子,右手不断移动小碗,面粉就会轻松过筛![]() 步骤12 用刮刀搅拌米粉和黄油,不要过度搅拌,只要变成这样颗粒状木有面粉就可以了,就像豆腐渣的感觉![]() 步骤13 倒入鸡蛋水,用刮刀搅拌好让粉末吸收鸡蛋水,不要过度搅拌能混合就好了![]() 步骤14 找一个饭盒铺上保鲜袋or保鲜膜将面粉倒进去![]() 步骤15 冷冻一晚上,成型的塔皮可以冷冻一周-两周左右![]() 步骤16 用之前提前拿出来室温放软![]() 步骤17 在菜板和擀面杖上包一层保鲜膜这样就不会到处黏糊糊很难洗啦 擀面杖将塔皮擀薄了![]() 步骤18 将塔皮放在烤盘上,用手压紧了![]() 步骤19 用叉子or筷子戳小洞![]() 步骤20 将一块油纸铺在塔皮上,放上一些黄豆或者红豆 这两部是防止烤得时候塔皮鼓起来![]() 步骤21 长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS烤箱预热![]() 步骤22 170度10分钟左右 长帝烤箱特别好,烤好的塔皮很酥脆又不会焦![]() 步骤23 烤塔皮的时候准备塔水 材料混合均匀~![]() 步骤24 过筛2次!![]() 步骤25 将黄桃切小块,倒入塔水![]() 步骤26 180度烤15分钟左右.. 自从用了长帝烤箱麻麻再也不用担心我做pie啦... 塔皮酥脆塔水很嫩滑!!黄桃派的烹饪技巧 |
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