韩式年糕汤的正宗做法、年糕片、小鱼饼、火腿、西葫芦、大白菜、胡萝卜、大酱、韩国辣酱怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

韩式年糕汤的用料

年糕片 24片

小鱼饼

火腿

西葫芦半个

大白菜几叶

胡萝卜半个

大酱

韩国辣酱

韩式年糕汤的做法

步骤1

大白菜切片厚的地方要片的薄一些白菜在汤里煮好了非常好吃而且看着多一煮就没多少了所以可以多放

步骤2

西葫芦切片我用了半个也可以再多放些

步骤3

胡萝卜和小鱼饼也都切片胡萝卜不用太多小鱼饼从中间切开一分为二即可

步骤4

这是剩下的半个西葫芦我把它们切成了大片做了西葫芦饼具体做法就是切片之后在每一片上抹少许盐开火倒油西葫芦片两面沾面粉再两面裹蛋液下锅煎

步骤5

把除了年糕所有的片下油锅炒软然后倒水到刚刚没过它们放两勺韩国辣酱一勺大酱我自己是这样做的啦也可以只用辣酱应该没什么差

步骤6

年糕片也下锅煮因为我买的这种是非常好熟的一下锅就软了所以最后放如果买的是那种大块的或者要煮很久的年糕条就建议先焯一下备用然后最后再下锅个人最后还切了大块的火腿一起煮了两分钟喜欢吃肉的推荐不喜欢就不放

步骤7

因为煮的过程中我还同时煎了西葫芦饼太忙了没拍照总之就是煮到汤黏糊糊的但是不要太干的那种程度就出锅吧真的太好吃了