回锅肉

回锅肉的用料

步骤1

五花肉洗净水里汆汆，切片。包菜撕块状，洗净。

步骤2

锅内热油，倒入切片五花肉翻炒，微卷

步骤3

加入葱蒜，倒入包菜，豆瓣酱，甜面酱，料酒，有水渗出后闷一会儿。

步骤4

开锅加入切段的青蒜，味精。出锅。

一般放了豆瓣酱就不需要再放盐了，此菜及其下饭！

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