萝卜干辣炒火腿
懒癌发作，不想下市场买菜?祭出家常储备经久耐放的萝卜干菜脯，来一个简单bo zi 脆的萝卜丁，香香辣辣下饭好，胃口棒棒哒
萝卜干辣炒火腿的做法
步骤1
萝卜干泡洗后切丁（别太碎），热干锅直接把丁平铺锅上，小火慢烤.过2分钟翻一次（我家炉100～2100瓦，我用600）。大概6分钟后能看到萝卜有一面是微一点焦黄，即大火入少油，翻炒一分钟。
步骤2
蒜，香菇切丁，火腿切片，辣椒斜切。
步骤3
热油后依次入蒜，菇，火腿，小火煎出火腿香后下辣椒翻炒1分钟
步骤4
加入萝卜丁，加盐，少量即可（萝卜丁咸的），耗油少量，翻炒2分钟入葱，┏ (^ω^)=?出锅! 下饭好香的萝卜干辣炒火腿的烹饪技巧
外面买的萝卜干要水泡，抓洗2遍，减少添加剂留存。2.非常重要！! !一定热锅将萝卜丁烤至微焦，微焦就好，不焦不脆，焦过了很干