柠香玛德琳
本人最喜欢的一道小点心！柠檬的清香与黄油的厚重配合得天衣无缝！
柠香玛德琳的做法
步骤1
先将柠檬皮擦成细屑，放入称好的白砂糖里面，用糖腌渍一下。步骤2
粉类混合过筛，倒入鸡蛋与柠檬皮砂糖的混合物里面。步骤3
用手动打蛋器搅拌均匀，无需将鸡蛋打发哦。步骤4
一直将面糊混合物完全混合均匀，呈浓稠的泥状。步骤5
把黄油加热融化，趁其温热之时注入面糊中，并继续搅拌均匀。直到混合物呈细滑的泥状后放入冰箱冷藏1小时。步骤6
1小时后，取出的面糊呈凝固状态，回温片刻，就可以用勺子把面糊挖出放入贝壳 型模具中。步骤7
烤箱预热，上下火190度，烤13分钟左右。特别是看见面糊在烤箱里高高地鼓起大肚子时，证明制作成功了！