干煎带子
带子也叫扇贝柱.味道鲜美.口感细腻.北方常见做法粉丝蒸.今天加入了酒酿别有风味！
干煎带子的做法
步骤1
鲜带子冲洗干净.吸去多余水分
步骤2
粘上一层薄薄的干面粉后放入油锅中煎
步骤3
带子比较嫩.待一面煎黄后翻面再煎另一面
步骤4
两面煎黄后盛出待用
步骤5
另起油锅炒香姜蒜
步骤6
加入半勺蒜蓉辣酱.半勺番茄酱翻炒出香味
步骤7
加少许清水拌匀
步骤8
加入一勺酒酿煮开
步骤9
放入煎过的带子.煮一到两分钟.淋上香醋.注意不要用力翻炒.
步骤10
将西兰花用热水烫过后摆盘
步骤11
带子盛入中间.完成