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诗文 日式肥牛饭
释义

日式肥牛饭

来英国半年了,一直想吃吉野家的肥牛饭,今天心情大好再加参考豆果的老前辈们的经验,处女作就这么诞生了~

日式肥牛饭的用料

肥牛卷 200g 西兰花 半颗
胡萝卜 半根 洋葱 一颗
酱油 3勺 味淋 2勺
蜂蜜 半勺 白糖 1勺

日式肥牛饭的做法

步骤1

西兰花掰朵,胡萝卜切片,洋葱切丝,肥牛片解冻

步骤2

烧水,把西兰花,胡萝卜放进沸水焯大概五分钟的样子。Ps: 记得添加一小勺盐和油,防止营养流失。虽然怎么样都会流失………………

步骤3

趁空荡,调汁儿。取一小碗儿,加入酱油,味淋,蜂蜜,白糖,搅拌均匀即可。

步骤4

起锅,烧油,待油温七成热时,放入洋葱丝,煸炒至透明为止,然后加入热水,加入蜜汁,沸煮两分钟,然后加入解冻的肥牛片,煮至汤汁浓稠时起锅,享用~

日式肥牛饭的烹饪技巧

一定要用味淋,在英国的朋友可以去中国超市买,英文单词叫做mirin,国内的朋友直接可以到万能的淘宝采购了,如果真想做出吉野家的味道,千万不能用料酒代替,买一瓶能用好久。当你用完味淋,你就会发现它的奇妙之处~

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更新时间:2024/12/26 2:48:43