肉包子

肉包子的用料

步骤1

1.选自发面粉就不用自己调酵母，直接用水揉面成不沾手就差不多，再等面团醒一会儿

步骤2

2.生姜一块切碎

步骤3

3.葱一小捆切碎

步骤4

4.肉切成肉沫，不光用瘦肉，瘦肉加点肥肉进去会有点油好吃点，再把葱和生姜一起用大碗放入盐料酒和酱油调味

步骤5

5.搅拌均匀，等肉馅过一会入味点再包包子

步骤6

6.等面团发大，用手按下去能弹起来，且有气孔就差不多

步骤7

7.包包子就是把面切成一个个比不多大小团，再擀面杖擀成中间稍厚边缘稍薄点，把肉馅放上去一层层叠加过去最后收口就差不多包好了

步骤8

8.最后包好放水上蒸，大概10分钟差不多，蒸太久太老会很干不好吃

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。