肉包子
肉包子的做法
步骤1
1.选自发面粉就不用自己调酵母，直接用水揉面成不沾手就差不多，再等面团醒一会儿
步骤2
2.生姜一块切碎
步骤3
3.葱一小捆切碎
步骤4
4.肉切成肉沫，不光用瘦肉，瘦肉加点肥肉进去会有点油好吃点，再把葱和生姜一起用大碗放入盐 料酒和酱油调味
步骤5
5.搅拌均匀，等肉馅过一会入味点再包包子
步骤6
6.等面团发大，用手按下去能弹起来，且有气孔就差不多
步骤7
7.包包子就是把面切成一个个比不多大小团，再擀面杖擀成中间稍厚边缘稍薄点，把肉馅放上去一层层叠加过去最后收口就差不多包好了
步骤8
8.最后包好放水上蒸，大概10分钟差不多，蒸太久太老会很干不好吃