煎饼果子

爱吃煎饼，可又怕外面卖的不干净，那就自己动手吧，其实很简单哦！特别鸣谢俺家慈禧提供的油饼，其实个人比较喜欢油条的！！！

煎饼果子的用料

步骤1

香菇酱（个人比较爱吃^O^）

步骤2

自制辣椒酱

步骤3

甜面酱

步骤4

我把三种酱混合了，因为刷一次就行啦。

步骤5

绿豆面和小米面的比例是3:1，再加少量面粉，加适量凉水搅拌均匀，注意:不能太稀或太稠。

步骤6

饼铛提前烧热，注意温度，个人觉得电饼铛比较好用，用铁秩子火候不好掌握。摊面糊的时候手法要温柔，否则会吧面糊都挫成一坨了，摊不圆不怕，放了鸡蛋再找圆。

步骤7

打入鸡蛋找圆(^_^)

步骤8

葱花香菜登场(^_^)Y

步骤9

翻面，注意手法，摊煎饼都见过吧，先用刀铲一圈，然后两手快速翻面。

步骤10

慈禧炸的油饼太大，我给撕成一条一条了，要不然煎饼裹不上油饼。

步骤11

像叠被一样叠起来\^O^/

步骤12

成品(^_^)Y

随便看

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