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诗文 蒜苔焖面
释义

蒜苔焖面

家里就这个菜了,孩子回来要吃现成饭,情急之下做的,看起来还不错

蒜苔焖面的用料

蒜苔 250克 面粉 250克
豆瓣酱 一小勺 油,盐,五香粉,香油,醋 适量

蒜苔焖面的做法

步骤1

把蒜苔洗净,切段

步骤2

把提前活好的面杆成片,切成细条

步骤3

红油锅,放炒蒜苔,快速炒几下后放一勺豆瓣酱,适量盐,五香粉,然后倒入水刚淹过菜

步骤4

锅开后把面条均匀放到菜上,盖锅盖,先大火开锅后改小火,中间可以沿着锅边添2次水,面条熟后放入香油和醋

蒜苔焖面的烹饪技巧

下面后先大火后小火,小心糊锅

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更新时间:2024/12/26 12:37:28