腌蒜烤羊肉
腌蒜烤羊肉的做法
步骤1
羊后腿肉500克，改到成片，入味上浆备用
步骤2
需要准备的葱片
步骤3
需要准备的腌蒜
步骤4
锅内下入色拉油1千克，油温升到6成时，下入羊后腿肉炸制，迅速滑散，防止粘连
步骤5
大约4秒钟，捞出控油
步骤6
锅内下入色拉油40克，下入腌蒜80克
步骤7
下入香菜叶100克，葱片20克
步骤8
下入羊后腿肉，大火翻炒，烹入料酒5克，酱油4克
步骤9
胡椒粉2克，淋入香油5克，大火翻炒出锅
步骤10
铁板提前加热，将菜品放在铁板上即可