红烧肉
红烧肉的做法
步骤1
五花肉先放锅里掉水，之后捞出控水待用。然后锅里放油，烧热后，放入冰糖。
步骤2
待冰糖熬化，放入五花肉翻炒，让糖油均匀包裹在五花肉上。
步骤3
倒入切好的葱花和姜片，再倒一勺老抽继续翻炒。（我家老抽没有了，我今天用的酱油。所以颜色不是特别红）
步骤4
加适量水，加少许盐。大火烧开，小火慢炖。我用的瘦肉多，所以炖的时间长了些。