白糕团

其实我是学做的桂花糕，但没有桂花，就作出了葡萄干糯米糕团，媲美来一份青团的味道

白糕团的用料

步骤1

原料，糯米粉是外婆家的，哈哈哈，开水加糖，不喜欢甜的，少放，搅拌，无沉淀，可以加蜂蜜

步骤2

加糯米粉，搅拌，呈颗粒较少的状态，往一个方向

步骤3

加淀粉，继续搅拌，无颗粒最佳

步骤4

加入一勺油，搅拌，搅拌

步骤5

刷油，我觉得我碗壁油少了些，可以多些，倒入面，铺平，静置45分钟

步骤6

加保鲜膜戳气孔，蒸30分钟

步骤7

成品！有点不平整，呵呵，快蒸好，还有5分钟的时候，加入葡萄干，再蒸一会

步骤8

凉半天再吃，可用小刀切割成块，我是用勺子挖着吃的～

如果想不那么粘，水少些！如果想成单份，请用模具！在盛具边缘多刷油，凉透后脱模！

随便看

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