海绵蛋糕

步骤1

取4颗蛋，蛋黃、蛋白分开，蛋黃+一個全蛋+牛奶+油搅拌均勻加入低粉搅拌放一边待用。蛋白+醋、盐、三分之一糖打发，之後分两次加入剩餘的糖打至蛋白可以拉尖为止。把打好的蛋白的3次加入之前做好的面糊中搅拌均勻，倒入蛋糕模中轻震几次，放到预先加热的烤箱中先170度烤10分鐘再转150度烤35分鐘左右即可。见成品。