诗文 | 海绵蛋糕 |
释义 |
海绵蛋糕海绵蛋糕的做法![]() 步骤1 取4颗蛋,蛋黃、蛋白分开,蛋黃+一個全蛋+牛奶+油搅拌均勻加入低粉搅拌放一边待用。蛋白+醋、盐、三分之一糖打发,之後分两次加入剩餘的糖打至蛋白可以拉尖为止。把打好的蛋白的3次加入之前做好的面糊中搅拌均勻,倒入蛋糕模中轻震几次,放到预先加热的烤箱中先170度烤10分鐘再转150度烤35分鐘左右即可。见成品。海绵蛋糕的烹饪技巧做这蛋糕很简单,主要是掌握好食材量和火候就ok了。 |
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