椰汁米糕

非常高兴获得美的聪明火微波炉的试用，外观大气美观，功能很强大，最最中意的是可以用它做蒸锅真是喜欢到不行。

椰汁米糕的用料

步骤1

大米粉，白糖混合均匀。

步骤2

椰浆，温水混合均匀，放入酵母融化。

步骤3

将液体倒入米粉中。

步骤4

搅拌成均匀的米糊。

步骤5

放在温暖处发酵一小时，面糊出现气孔，膨胀。

步骤6

蒸锅内倒入温水。

步骤7

发酵完成的面糊重新搅拌均匀，倒入模具中，8分满即可。放入蒸锅里，我用的硅胶模具不用抹油很容易脱模。

步骤8

放进微波炉里用刚才倒入温水的余温再次发酵20分钟，面糊又要膨胀了，差不多可以满模。

步骤9

发酵完成后高火转20分钟即可。

步骤10

正好满模的感觉真好。

步骤11

成品～

步骤12

切面，饱满的粗粗的气孔，浓浓椰奶香。

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