番茄冬瓜小排汤
番茄冬瓜小排汤的做法
步骤1
新鲜的小排切成块
步骤2
洗去血水，并冷水入锅再灼一下，将水倒去步骤3
锅开后将小排重新放入，盖锅小火煮一小时让其酥软，期间可以准备其他食材。不时开锅捞掉些血沫
步骤4
冬瓜，菌菇洗净，杏鲍菇切成小块。番茄洗好后入滚水烫一下再剥皮切块
步骤5
一小时后将其他食材倒入锅中继续煮
步骤6
汤头浓郁时加入调味品：海米,葱花和盐