干扁豆角

步骤1

豆角择去筋，洗净，掰段，沥干水（如果想干的快，放锅里翻两下，快干）备用

步骤2

肉末放盐料酒酱油腌制5分钟备用

步骤3

热油锅，多倒点油，先炸软，盛出，待用，然后用锅底油，放葱、肉末，搅拌，炒至7分熟，倒入炸好的豆角拌匀，放入橄榄菜，加入调味料，拌匀即可。