彩虹蛋糕6寸
朋友的生日想吃彩虹蛋糕 所以就试了一下
彩虹蛋糕的做法
步骤1
一个鸡蛋加20g白砂糖隔热水打发至纹路不易消失 有小直角 加入食用色素拌匀 再加入30g面粉 翻拌均匀 再加入8g的色拉油 拌匀倒入模具
步骤2
烤箱预热170度 放入烤箱中层8～10分钟 自家的烤箱有差异注意观察
步骤3
重复以上步骤7次
步骤4
把烤好的蛋糕用打发好的奶油抹好夹层
步骤5
打发好的奶油取一部分加入蓝色色素搅拌均匀抹在蛋糕上 这是绝对的技术活要有耐心特别是我这样的新手
步骤6
我做的是彩虹的图案 图案可以理由发挥
步骤7
奶油裱好后撒上装饰糖珠 大功告成
步骤8
切开后的效果
步骤9
！！！彩虹蛋糕的烹饪技巧
注意火候 蛋糕比较薄 容易过火 注意观察