菠菜刺球
菠菜刺球的做法
步骤1
1.菠菜洗净 2.锅子烧水，将菠菜放入，焯水 3.捞出控干冲凉，挤干
步骤2
4.将菠菜剁碎 5.加入盐、白胡椒粉、香油 6.搅拌均匀
步骤3
7.冰箱取出凉馒头（最好是冰箱冷藏的，不会太干，太松散，好切） 8.切薄片 9.切
步骤4
0.过筛，将馒头屑筛掉 11.将整粒的馒头粒取出，散的馒头屑去掉 12.菠菜团团
步骤5
13.将菠菜团放淀粉中滚一遍 14.放入鸡蛋液中，粘裹蛋液 15.将菠菜团放入馒头粒中，粘裹遍身
步骤6
16.油温7成，将裹满馒头粒的蔬菜球放入 17.炸至金黄色，捞出 18.待油温升高，将其全部放入，复炸一次，捞出控油即可