既简单又营养的酥饼--椰蓉燕麦酥饼
这是君之博客中的一款非常简单又营养的饼干，大力推荐~！只要打发了黄油然后混合所有材料就能完成，是不是超级无敌简单？而且口感也很好哦。
PS：本材料中的参考分量为36块。
既简单又营养的酥饼--椰蓉燕麦酥饼的做法
步骤1
上下火175℃预热烤箱。黄油切成小块软化后，倒入细砂糖用电动打蛋器打发。加入鸡蛋后继续打发至蓬松。步骤2
低筋面粉和泡打粉混合后过筛，再加入燕麦片、椰蓉混合在一起。将粉类混合物倒入打发好的黄油里。步骤3
用橡皮刮刀翻拌，拌匀成为面糊。（觉得刮刀拌起来麻烦可以直接用手，面糊完成后不会黏在手上的。）步骤4
用小勺挖起小块面糊，放在烤盘上，不用刻意整形。勺子背蘸水，将每一块面糊压扁。若觉得不美观可以用手揉圆压扁。步骤5
将烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱，中层，烤15分钟左右，至表面金黄。既简单又营养的酥饼--椰蓉燕麦酥饼的烹饪技巧
1.燕麦片一般超市均有出售，无论是选择“快熟燕麦片”还是“即冲燕麦片”都可以制作这款饼干，味道稍有不同。但要注意买纯的燕麦片，而不是含糖和奶的用来冲泡的麦片饮料。 2.放凉后饼干更酥~