培根蛋酱意大利面
摘录瑞丽上的菜谱
培根蛋酱意大利面的做法
步骤1
锅里加水煮沸，加盐（1L热汤加2小勺），煮意面的时间要比产品说明中规定的少1分钟。面汤留出100ml。
步骤2
培根切成1cm小丁，放进平底锅，加橄榄油。培根表面变硬后，加入面汤。
步骤3
面汤之后加入生奶油，火候保持小火就好！
步骤4
加入芝士粉，搅拌。等待芝士粉完全融化。
步骤5
煮好的意面投入刚刚做好的生奶油白汁中，用中火煮制。
步骤6
意面和白汁混合后，立即关火，加入适量蛋黄。
步骤7
迅速搅拌，加入盐和胡椒调味。
步骤8
然后盛进容器中。