微笑蛋糕
微笑蛋糕的做法
步骤1
将鸡蛋打入盆中，并加入白糖，打蛋器搅拌至白糖融化。
步骤2
加入泡打粉，搅拌至蛋液流畅，面粉过筛加入蛋液中，同时加入盐，搅拌2-3分钟。
步骤3
烤盘放入吸油纸，刷油，将面糊装入表花袋，挤成5cm圆饼。
步骤4
170度预热,中层烤10分钟，饼坯就好了，如果不是很圆可以用剪刀修饰一下。
步骤5
巧克力放入碗中，放在锅里温水加热，融化成巧克力酱。
步骤6
拿起饼坯放入巧克力酱中，先做头发。
步骤7
头发做好后放在烤盘上让巧克力冷缺成型，同时将巧克力酱装入裱花袋中，挤上眼睛嘴巴。
步骤8
一家三口，可爱吧！微笑蛋糕的烹饪技巧
1.挤面糊时要注意大小均匀，并每个中间要留间隙，因为蛋糕会膨胀。2.吸油纸上挤入面糊前要刷一层油，融化的黄油或玉米植物油都可以，防止沾在纸上。