素炒山药

步骤1

山药去皮切片，放入冷水中防止氧化变色，胡萝卜青椒同样洗净切片

步骤2

葱姜蒜切片，上锅开火，下清油葱姜蒜下锅爆香下胡萝卜，炒变色后下脱水的山药片，翻炒八分熟后下青椒，放盐，鸡精翻韵后出锅，为了不破坏营养不要炒时间太久，为了口感而又不破坏营养最后放盐鸡精，山药有粘液所以不怕不入味，都粘上了

步骤3

红的红来绿的绿，白的营养又美味！别客气吃吧。