猪肉白菜家常 水饺
猪肉白菜家常 水饺的做法
步骤1
猪肉切丁，加酱油、甜面酱、胡椒粉、盐、鸡精腌制，待用。面粉加个鸡蛋进去，加水揉成光滑面团，待用。（加个鸡蛋，是为了水饺熟了不粘）
步骤2
白菜切丁，加入花生油，搅拌均匀。（有利于以后放盐少出汤）
步骤3
粉条泡软切碎，大葱切碎。（粉条的作用也是吸白菜里的水，少出汤。保持原汁原味）和白菜馅混合
步骤4
面团揉好，做成小剂子
步骤5
将肉丁和白菜馅混合，加入适量盐、香油，搅拌均匀（包之前再放盐，防止出汤太多）
步骤6
包水饺！成功！