清焖羊排
冬天就该吃让自己暖暖的肉肉
清焖羊排的做法
步骤1
将羊排用开水焯1～2分钟，掉干水，备用
步骤2
烧热锅，放少许油，把拍碎的草果和姜，煸香
步骤3
把羊排下锅炒几分钟，瓦煲里放削好皮的马蹄和切好的红萝卜，再把羊排、姜片，草果碎一同放到煲里，放热水浸过羊排，中大火煮开后5分钟，用小火焖80分钟，放些盐。
步骤4
调味食材放很少，属于清焖的，家有老人不能吃味太重。马蹄和红萝卜本来就有甜味，这样绵羊的香甜肉香味，就在唇齿之间啦！喜欢味清的童鞋们可以试一下咯:-D！