番茄酱溜鱼片

我家宝贝爱吃鱼，可总是红烧和清蒸，宝贝已经有点吃腻了！我这个当妈妈的就赶紧换菜单，依稀记得以前在哪里看到过溜鱼片的做法，今天就试试！

番茄酱溜鱼片的用料

木耳

小青菜

番茄酱

番茄酱溜鱼片的做法

步骤1

草鱼一条，从紧贴着腮的地方切开，抽出一条鱼线，两面都抽出！这样可以减少鱼腥味！

步骤2

去掉鱼头，剃掉鱼骨，可以留着熬汤！

步骤3

在鱼上划十字花刀，划的有点大了，再切成段！十字花刀越细越好！

步骤4

鱼片放入盆里加盐，蛋清，淀粉，料酒，，抓匀，腌制片刻！

步骤5

下油锅炸，炸之前再两面裹淀粉炸！炸干就可以了！

步骤6

凉油热锅，爆香葱姜蒜，放番茄酱，酱冒泡放入木耳黄花菜小青菜，再次冒泡后到入鱼片，翻炒片刻就可以出锅了！

步骤7

满满一大盘，小宝爱吃的不得了！没白辛苦！