大盘鸡
大盘鸡的做法
步骤1
凉水鸡腿肉加葱姜下锅，煮开。
步骤2
煮开水后捞出鸡肉凉水冲洗
步骤3
放油，放入土豆块，煎土豆
步骤4
土豆块捞出，放入鸡腿肉葱姜蒜翻炒。
步骤5
放入调料和冰糖。
步骤6
加入生抽老抽豆瓣酱，少盐，因为豆瓣酱已经是咸的了。
步骤7
加水没过鸡腿肉炖45分钟加土豆，在大火炖15分钟。