麻辣香锅

这是最简单的美味啊，用的麻辣香锅调料包，我们只需要准备好自己想吃的食材洗好切好，最重要是焯水，然后放进锅里混着调料包炒熟就可以啦，喜欢吃麻辣香锅的童鞋赶紧试试吧，跟外面的一个味道而且健康又卫生啊。

麻辣香锅的用料

土豆

藕

五花肉

香肠

胡萝卜

杏鲍菇

花菜

红薯

腐竹

青椒

洋葱

干红辣椒

花椒

胡椒粉

麻辣香锅调料包

蒜瓣

香菜

小葱

麻辣香锅的做法

步骤1

将所有主食材洗干净，切成相应的形状，锅中烧开水将食材焯水（除了五花肉，香肠，辣椒，洋葱，腐竹不需要焯水），焯过水的蔬菜沥干水分，水分是一定要沥干的，麻辣香锅的重点就是锅底要干没有水分，焯水也是为了把蔬菜在烹制过程中产生的水分提前焯掉。

步骤2

锅中热油（油要多点），先将干红辣椒，花椒粒和蒜瓣放热油里炒香，接着放辣椒丝和洋葱丝炒，再放入五花肉和香肠炒变色，将麻辣香锅调料包倒进锅里翻炒开，陆续放入所有的食材翻炒熟，这个时候要炒的快大火炒，因为后面的蔬菜都是焯熟的，所以只要炒入味就可以出锅了。

步骤3

全部炒熟变色后出锅装盘，洒上胡椒粉，有白芝麻洒上更好，洒上几只香菜就OK啦。