下里巴人的【酸菜荷包蛋】好吃下饭
酸菜荷包蛋的做法
步骤1
鱼酸菜一包，按自己的喜好切断
步骤2
用水漂洗干净后捞出，挤干水分备用。
步骤3
鸭蛋4个，煎熟备用。
步骤4
将鱼酸菜和小红椒片炒香。
步骤5
加入适量的水，倒入荷包蛋，加适量的盐和老抽，盖上锅盖，焖煮3分钟。
步骤6
加入适量的鸡精和白胡椒粉，翻炒均匀即可起锅。